naja ein IP-Telefon verbindet sich direkt mit einem IP-Telefonie-Server (einem sogenannten SIP-Server, nach dem verwendeten Protokoll benannt. Gibt auch andere, für den Hausgebrauch nicht weiter wichtig, findest du auch keinen Anbieter).
Ein Telefon welches dieses nicht kann ist entweder ein analoges, oder ein ISDN-Telefon. ISDN Telefone gibt es in sofern nicht mehr, bzw. werden nicht wirklich weiter entwickelt, da ISDN als direkte Anbindung an den Telefonie-Anbieter nicht mehr angeboten wird. OK, analoge Telefonie gibt es auch nicht mehr, auch hier hängt im Keller bestenfalls ein VoIP-Gerät (z.B. eine Fritzbox mit Telefoniefunktion wie deine 6340) mit Anbindung an den Telekommunikationsanbieter, aber analoge Telefone sind von der Technik her günstiger und die entsprechende Verkabelung ist halt in vielen Gebäuden schon vorhanden. Unter Berücksichtigung dieses Punktes mag es auch noch ISDn-Endgeräte für bestehende ISDN-Verkabelungen geben, aber das ist für einen Privathaushalt der das aktuell auch nicht nutzt schon aus preislicher Sicht völlig zu vernachlässigen.
Die Frage also direktes SIP (=VoIP) Telefon, erstmal egal, ob der Hörer hier über ein Kabel, oder per Funk angebunden ist, oder ein analoges Gerät, welches an deine Provider-Box (wie z.B. deine 6340) angeschlossen wird. Mit dem direkten SIP-Telefon bist du etwas unabhängiger, kannst dir auch andere Telefonieanbieter als dein Internet-Provider suchen und direkt dahin verbinden, zudem ist bei einem "direkten Gerät" die Menüführung auch komfortabler, während man bei einem analogen Telefon an einer Provider-Telefonie-Box für Features wie makeln, interne Telefonie unter den Geräten usw. idR dann irgendwelche Tastenkombinationen tippen muss, die das Telefon-Display nicht anzeigt. Ein im Lan hängendes SIP-Telefon, welches parallel zu PCs, Handies usw. den Internetrouter als Gateway ins Internet nutzt, hat schon mal von sich aus keinen Einfluss darauf, wie viel Bandbreite diesem Gerät zugewiesen wird. Eventuell kann der vorgeschaltete Router diese Priorisierung für die Geräte im Lan anbieten, aber erstmal wäre das SIP-Telefon im Lan gleichberechtigt mit allen anderen Lan-Geräten = gibts dann Engpass, wollen parallel mehr Daten aus dem Lan raus ins Internet als der Zugang bereit stellt, fängt es an zu ruckeln/verzögern/die Sprache zu zerhacken (interessant ist dabei eigentlich nur das, was gesendet wird, zum einen, weil die Uploadgeschwindigkeit ins Internet idR das Nadelöhr darstellt, zum anderen weil auf das Eintreffen der Daten aus dem Internet der eigene Router keinen direkten Einfluss hat).
Wie erwähnt klappt diese Priorisierung von bestimmten Daten für Telefonie mit Routern und darin eingebauter SIP-Telefonie mit am Besten. Insbesondere wenn hier wie bei Unity eigene Anbindungen zu einem internen SIP-Server genutzt werden, gibt es am wenigsten Tonstörungen. Die internen SIP-Server werden oft (zumindest Unity und ich meine auch Vodafone) nur für Router vom Provider genutzt, ansonsten gibt es SIP-Serveradressen, die normal über den Internetzugang laufen, so wie es bei jedem SIP-Server der nicht von deinem Internetanbieter ist (freier Telefonieanbieter wie z.B. Sipgate), auch der Fall ist. Das kann grundsätzlich auch priorisiert werden, klappt nur nicht ganz so gut = die benannten Störungen entstehen schneller.
Abgesehen davon, dass ich deine 6340 erstmal mit einer 6360 verwechselt habe, würdest du im Falle eines Austauschgerätes (höchst wahrscheinlich, zumindest aktuell bei Unity) ein anderes Gerät bekommen als eine Fritzbox, wie hier schon steht und könntest daran wahrscheinlich nur ein analoges Endgerät anschliessen. Zweiter Nachteil dieser Verwechselung: die 6340 beinhaltet keine DECT-Basisstation (aber ich glaube ebenfalls keinen ISDN-Anschluss). Für eine Fritzbox mit DETC-Basis, also einer 6490, oder 6590/6591 musst du bei Unity Telefon-PLUS buche (5€ monatlich), oder selber kaufen (64er Fritzbox ca. 120€, 65er ca. 200€), die 6360er Modelle als Kaufgerät sind von der Spezifikation nicht zugelassen und werden vom Provider als Leihgerät nicht mehr ausgegeben.
Ohne Vorteil von HD-Telefonie ist das normale analoge Telefon (analoge Basisstation mit DECT-Handteilen) wahrscheinlich der bestmögliche Rat, also auch in Hinblick auf einen Routertausch, der dich wahrscheinlich schon bei einem schnelleren Internettarif treffen würde. Wenn Telefonie und Klangqualität ganz wichtig sind, dann würde ich zur Kombination Fritzbox mit integrierter DECT-Basisstation raten mit einem über DECT angeschlossenem Mobilteil, wahlweise gekaufte Fritzbox, oder über den passenden Tarif/5€ monatlich gemietet, bei der gemieteten Fritbox über Telefon-PLUS Tarif (das ist nicht nur die Fritzbox, sondern auch 3 Rufnummern und 2 parallel nutzbare "Leitungen") ist die Gefahr von Störungen in der Telefonie dabei nochmal als geringer anzusehen, als bei einer Kauf-Fritzbox wegen der besseren SIP-Server. Zudem rate ich schon aus Haftungsgründen immer zu Provider-Hardware.
Abraten würde ich definitiv von direkten WLAN-Geräten, denn WLan ist nicht wirklich geeignet, da entstehen am ehsten Störungen, für Telefonie im Haus ist DECT schon ideal (hier kann man sicherlich auch nochmal nach Geräten gucken, welche mit geringerer Funkstrahlung "gesünder" sind).
Bei einem DECT-Telefon würde ich darauf achten, dass es HD-Telefonie unterstützt (selbst wenn dir das jetzt im Moment analog an deine 63er Fritte angeschlossen nix bringt) und ebenfalls auf Freisprechen mit Full-Duplex Unterstützung (ich wüsste jetzt kein HD-Telefon, welches nicht gleichzeitig Full-Duplex Telefonie bietet). Unterm Strich kann man sich bei einem späteren Upgrade der Telefonfunktion dann eine passende Fritzbox kaufen/leihen, ob man direkt eine/mehrere Ladestationen mit kauft, oder später nachkauft, muss man selber entscheiden (für Siemens Geräte ca 30-40€/Stück). Die analoge Basis könnte zwar auch weiterhin als reine Ladestation genutzt werden, wenn man später mal seine Handteile direkt an eine geeignete Fritzbox per DECT anbindet, aber da gibt es nur wenige Basisstationen, in welchen sich das DECT deaktivieren lässt (deswegen kann man idR dennoch eine andere Basisstation am Handteil einstellen).
Entscheidest du dich für ein SIP-Telefon, guck erstmal im Kundencenter, ob du dort schon direkt deine Telefoniedaten findest (also Server, sowie Benutzername und Passwort zum anmelden). Sollte das nicht der Fall sein, würde ich erstmal den Support kontaktieren, ob die Möglichkeit so direkt überhaupt besteht. e nachdem wie alt dein Tarif schon ist, muss eventuell erstmal ein Tarifupgrade durchgeführt werden, damit du eigene SIP-Hardware und/oder eigene Fritzbox überhaupt betreiben kannst.
Also mein TOP wäre: Leih-Fritzbox (Telefon-PLUS Tarif) mit HD-DECT-Mobilteilen und reinen Ladestation(en) für die Handteile, wenn das preislich für dich OK ist.