Hübsch, ein Raspberry Pi als Mess-Station. Da lacht das Bastlerherz.
Ein Webinterface muss darauf nicht zwangsläufig laufen. Ein Webserver ist einfach nur ein Dienst, den man im zugrundeliegenden Linux auch einfach nicht einschalten kann. Darüberhinaus benötigt ein Webinterface Entwicklungsarbeit, und wenn ein Embedded System nur statistische Daten erheben und senden soll, brauchts kein Webinterface, also wird man auch keines entwickelt haben.
Wenn ihr schon nach Zugriffsmöglichkeit sucht, sucht vielmehr nach einem ssh-Zugang.
Wenn ich persönlich der Entwickler dieser Box wäre, ich würde allerdings sämtliche Fernzugänge entfernen, denn sobald ein Kunde Zugang auf "mein" Messgerät bekommt, sind die erhobenen Daten nicht mehr neutral, sondern im Zweifelsfall verändert durch Eingriff oder gar Modifikation des Kunden und damit nicht mehr zuverlässig.